Córdoba es una ciudad rica en historia y cultura, conocida por su impresionante patrimonio arquitectónico y su vibrante vida social. Situada en el corazón de Andalucía, esta ciudad ha sido un cruce de caminos de diversas civilizaciones a lo largo de los siglos. La...
Andalucía
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Resumen
Gastronomía de Andalucía: variedad, exquisitez y frescura
Pura dieta mediterránea a base de aceite de oliva, pescados, frutos secos y carne. Dos cocinas bien delimitadas: de costa y de interior.
Los postres y dulces usan principalmente miel y almendra. Son de clara influencia árabe: mantecados, alfajores y polvorones.
Las frituras en aceite de oliva a la andaluza (con rebozo de harina) son típicas de la región.
Hay pescados para jartarse: quisquillas de Motril, chanquetes de Málaga, gambas blancas de Huelva, langostinos de Sanlúcar de Barrameda, atún rojo de las costas gaditanas y onubenses...
El cerdo y los jamones de Jabugo son de calidad extraordinaria. La carne de caza mayor y menor no le va a la zaga: jabalí, venado, corzo, conejo y perdiz.
Y qué decir de las sopas frías: gazpacho andaluz, porra de Antequera, salmorejo cordobés...
Los quesos son muy apreciados, sobre todo los de cabra y oveja.
Los vinos de Jerez forman con los caldos de Oporto y Burdeos el trío de Reyes indiscutible de los mejores vinos a escala mundial.
Córdoba
Málaga
Málaga es una de las ciudades más emblemáticas de la costa española, conocida por su rica historia, su vibrante cultura y su clima cálido. Su ubicación privilegiada en la Costa del Sol la convierte en un destino turístico muy atractivo, donde los visitantes pueden...
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Cádiz, una de las ciudades más antiguas de Europa, se encuentra situada en la costa suroeste de España. Con su rica historia y vibrante cultura, esta ciudad es un destino turístico popular que atrae a visitantes de todo el mundo. Las playas doradas, la deliciosa...
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Situada en el corazón de Andalucía, Jaén es una provincia que destaca por su rica historia y su impresionante patrimonio cultural. Conocida principalmente por su producción de aceite de oliva, esta región ofrece un paisaje variado que incluye montañas, olivares y...
Almería
Situada en el sureste de España, Almería es una provincia con un patrimonio cultural y natural impresionante. Su ubicación privilegiada entre el mar Mediterráneo y las montañas de Sierra de Alhamilla la convierte en un destino atractivo tanto para turistas como para...
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